커피를 처음 접하는 사람들에게는 다양한 커피 원두 종류와 그 특성들이 혼란스러울 수 있습니다. 원두의 종류는 커피의 맛, 향, 그리고 전체적인 경험을 좌우하기 때문에 초보자일수록 기본적인 이해가 필요합니다. 커피 원두는 크게 아라비카와 로부스타라는 두 가지 주요 품종으로 나뉘며, 각기 다른 특징을 가지고 있습니다. 또한, 원두의 산지에 따라 맛과 향이 달라지며, 로스팅 방법에 따라 같은 원두도 전혀 다른 맛을 낼 수 있습니다. 이번 글에서는 초보자들이 쉽게 이해할 수 있도록 커피 원두의 종류, 각 원두의 특징, 로스팅에 따른 맛의 변화, 원두 보관 방법 등을 상세히 설명하겠습니다.커피 원두의 종류아라비카 원두아라비카 원두는 전 세계 커피 생산량의 약 60-70%를 차지하며, 고급 커피로 평가받습니다. 이..

커피는 그 원산지에 따라 독특한 향과 맛을 지니고 있으며, 이러한 차이를 이해하는 것은 커피 애호가로서의 즐거움을 배가시키는 중요한 요소입니다. 커피 맛의 차이를 결정하는 요소는 다양하지만, 특히 커피가 자라난 산지의 기후와 지형은 중요한 역할을 합니다. 각 산지의 고유한 환경과 재배 조건에 따라 커피콩의 향미가 달라지며, 이를 이해하면 더 깊이 있는 커피 경험을 할 수 있습니다. 예를 들어, 에티오피아의 커피와 브라질 커피는 서로 다른 맛의 특징을 지니고 있어 각각의 개성적인 커피 경험을 제공합니다. 이제 주요 커피 산지의 특징과 맛의 차이를 알아보며 각 지역 커피의 매력을 깊이 탐구해 보겠습니다.에티오피아: 꽃향과 과일의 풍미에티오피아는 커피의 기원으로 알려져 있으며, 아프리카의 높은 고지대에서 자란..